I have to defend Schtroumpf as I know that she is well versed in the building trade, especially in French, German and English, even if I disagree with her in the specific case.
@ Schroumpf: It's not about a river bed, but about a river course. Every river has a bed, this is not only true for former river courses.
I add an extract from her link:
Die Tieferlegung des Flusses von Niederglatt bis zur Einmündung erfolgte in den Jahren 1975 bis anfangs der Achzigerjahre. Für Hochfelden hatte die Verlegung des Flusslaufes und damit auch der Brücke eine Neugestaltung des Dorfeinganges zur Folge. Im alten Glattlauf wurden ein Weiher und eine Parkanlage angelegt und unterhalb des Dorfes, im Gebiet Klarenwiesen und Werde, wurde ein 7,8 Hektaren umfassendes Naturschutzgebiet geschaffen.
Was die Hofstetter Mühle betrifft, nehme ich an, dass es sich um das Gebäude zwischen Olmühlenweg und Bülacher Strasse handelt.
https://www.google.com/maps/place/Gemeinde Hochfelden/@47.52...