Любимая компания Fann Instrument Company выпускает неколько вариантов вискозиметра (прибора для измерения реологических параметров). Простите, сейчас нет времени подробно описывать этот прибор - загляните на их сайт и все поймете. Суть в том, что внутри одного металлического цилиндрика, который вращается с разными скоростями, находится неподвижный цилиндрик с пружинкой, , они порнужены в раствор, который, обладая вязкостью, под воздействием вращения внешнего цилиндрика, отклоняет внутренний цилиндрик. Измеряется угловое отклонение (чем выше вязкость, тем больше отклонение). Это отклонение измеряется с 30-х годов по двум скоростям (600 и 300 оборотов в минуту), позже возникли более точные реолонические модели, для их использования потребовалось измерять раствор при 6, а сейчас и при 12 скоростях.