German to Italian Other Wine / Oenology / Viticulture distillati e liquori

Buongiorno a tutti.

Trattasi del sito web di una distilleria altoatesina. Vi riporto il contesto in cui appare il termine che mi sta creando difficoltà:

Für unsere Destillate verwenden wir nur vollreifes und unbeschädigtes Obst aus unserem eigenem Anbau, nur so können ***Edelbrände*** von außergewöhnlicher Qualität entstehen.
Alle Destillate sind reine Herzstücke der Natur und werden ohne Aromastoffe und ohne Zuckerzusatz erzeugt.
Durch die monatelange Lagerung erhalten die ***Edelbrände*** die optimale Aromafülle und Harmonie.


Ho letto che il termine "Edelbrand" ha una definizione chiara e univoca in Austria, non invece in Germania. Quanto all'uso del termine in Alto Adige non ho trovato riscontri precisi. Ho l'impressione che sia usato come sinonimo di "Brand" o "Branntwein", dunque con il significato di "acquavite" o "distillato". Nel dubbio, però, preferisco avere altri riscontri.

Vi ringrazio fin d'ora per i vostri preziosi suggerimenti.