Итальянские закуски - ассорти, подаётся как стартер

Это всегда что-то очень острое или оригинальное, в небольшом количестве, стоит дороже обычных салатов - закуски не подходит, т.к. закуска на русском - это, насколько я помню дом, обильное и зачастую не острое угощение, подаваемое после, а не до ...

Antipasti = From the Italian, meaning "before pasta," for hot or cold appetizers. Usually a mixture of cheese, smoked meats, salamis, olives and vegetables.
www.tyson.com/UserControls/ViewTerms.aspx

Antipasti = starters based typically on the local gastronomic specialties. They are usually served before the main course and consist of numerous small plates with a variety of ingredients depending on the place. The most characteristic are those based on aubergines (fried, stuffed, baked, grilled), green peppers, tomatoes, vegetables in oil, seafood (shrimps, mussels, octopus all cooked in several ways), a variety of fresh cheeses and others.
www.medius-terrae.com/glossary.htm

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2006-04-11 16:45:28 GMT)
--------------------------------------------------

Я имела ввиду, что именно холодные закуски не подходит, так как слишком общее понятие в России, а здесь речь о почти "фирменном" итальянском блюде, ok?