GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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13:44 Oct 19, 2016 |
French to Portuguese translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Gil Costa Portugal Local time: 09:07 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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5 | cerceta |
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4 | pata/patinha ou pato/patinho |
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3 | pata |
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3 | pato jovem |
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3 | pata juvenil |
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pata/patinha ou pato/patinho Explanation: Diria assim... |
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pata Explanation: Sug. com base no que tenho em minha anotações. Cane A.− Femelle du canard et nom commun de plusieurs espèces d'oiseaux aquatiques. Cane sauvage, cane privée, cane d'Inde : 1. Une fois fécondée, se servant des tiges des roseaux, tressant des joncs, la cane bâtit près des rives un nid flottant, y pond ses œufs, et, balancée par les rides soulevées, couve longuement dans la solitude et la brume des eaux. Pesquidoux, Chez nous,1921, p. 251. http://www.cnrtl.fr/definition/cane |
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pato jovem Explanation: Usaria o masculino. -------------------------------------------------- Note added at 19 minutos (2016-10-19 14:04:22 GMT) -------------------------------------------------- De forma a evitar que a carne de pato jovem perca sucos e nutrientes, deve dar- lhe uma cozedura rápida. Se pincelar a pele com mel, ficará mais estaladiça e ... www.organizaracasa.com/category/dicas/page/9/ -------------------------------------------------- Note added at 21 minutos (2016-10-19 14:06:05 GMT) -------------------------------------------------- O pato jovem é chamado caneton. https://books.google.pt/books?id=DvEtDAAAQBAJ&pg=PT48&lpg=PT... |
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cerceta Explanation: Não levem em conta minha outra resposta. A canette é também conhecida por sarcelle, cuja tradução em português é cerceta. Cheguei a esta conclusão pelo Gran Diccionario Larousse Francés-Español, que usa o mesmo nome em português. Reference: http://www.cnrtl.fr/definition/canette |
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pata juvenil Explanation: Eu diria: peito de pata juvenil. Porque, o "fillet" é o peito do pato que não foi alimentado para se tornar "magret". Então eu usaria "peito" para não confundir com o filé bovino, que é um corte da parte trazeira do gado. |
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