Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
"Biss" haben, "al dente" sein*
Spanish translation:
estar "al dente"
Added to glossary by
Helena Diaz del Real
Mar 16, 2006 09:23
18 yrs ago
German term
Germany
...weil Qualität sich immer lohnt!
Native in: Spanish 
, Catalan
Works in: German to Spanish, Spanish to Catalan, Catalan to Spanish, and 1 more.
"Biss" haben, "al dente" sein*
German to Spanish
Other
Food & Drink
Nudeln (und Käse)
¡Hola!
Por favor, ¿cómo traduciríais "Biss haben"?
El texto habla de quesos, pero esta expresión es la que se suele aplicar a la pasta. (spaghetti, macarrones,...)
He puesto las dos "versiones" para que se sepa mejor lo que quiero decir.
Aquí os doy un poco de contexto:
"Feste Konsistenz: wenn der Käse auch nach dem ersten Zerteilen zwischen den Zähnen noch *Biss* hat"
Muchas gracias y un saludo
Helena
Por favor, ¿cómo traduciríais "Biss haben"?
El texto habla de quesos, pero esta expresión es la que se suele aplicar a la pasta. (spaghetti, macarrones,...)
He puesto las dos "versiones" para que se sepa mejor lo que quiero decir.
Aquí os doy un poco de contexto:
"Feste Konsistenz: wenn der Käse auch nach dem ersten Zerteilen zwischen den Zähnen noch *Biss* hat"
Muchas gracias y un saludo
Helena
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | ser "al dente" |
André Höchemer
|
| 3 +3 | mantiene su consistencia |
Evelina Blumenkranz
|
| 5 | no se disgrega con facilidad |
Pablo Grosschmid
|
| 3 | tener garra |
Fernando Gasc�n
|
Proposed translations
10 mins
André Höchemer
Spain
Spain
Native in German
Works in field
Spain
Exakt, flexibel und kreativ!
Native in: German 
Works in: Spanish to German, Valencia to German, English to German, and 2 more.
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16
German term (edited):
Biss haben
Selected
ser "al dente"
Yo aplicaría el mismo concepto que para la pasta, ya que se habla igualmente de la consistencia:
... cuando el queso sigue estando "al dente" ...
Eso es lo que dice el DRAE al respecto:
dente.
al ~.1. (Del it. al dente; literalmente, 'al diente'). loc. adj. Dicho de los tallarines, los macarrones, etc.: Cocidos de manera que conserven una cierta consistencia. U. t. c. loc. adv.
... cuando el queso sigue estando "al dente" ...
Eso es lo que dice el DRAE al respecto:
dente.
al ~.1. (Del it. al dente; literalmente, 'al diente'). loc. adj. Dicho de los tallarines, los macarrones, etc.: Cocidos de manera que conserven una cierta consistencia. U. t. c. loc. adv.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "¡Hola André! Muchas gracias por tu sugerencia. Me quedo con ella. Un saludo, Helena"
+3
1 hr
Evelina Blumenkranz
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Specializes in field
Argentina
Traductora pública de alemán (UBA-1981)
Native in: Spanish
Works in: Spanish to German, German to Spanish
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4
German term (edited):
"Biss" haben
mantiene su consistencia
Mantiene su consistencia, o "no se deshace" me parece lo más adecuado al hablar de quesos.
Cuanto más pesa la pieza, menos fina porque la grasa se hace más compacta y ya no se deshace en la boca...
www.karlosnet.com/Navidad2004/carnes.php
Cuanto más pesa la pieza, menos fina porque la grasa se hace más compacta y ya no se deshace en la boca...
www.karlosnet.com/Navidad2004/carnes.php
Note from asker:
| ¡Hola Evelina! Muchisimas gracias por tu ayuda. La verdad es que tu sugerencia me parece muy buena, pero no la puedo utilizar porque exactamente esta expresión (tener/mantener la consistencia) es otra de las características que aparecen en el texto. De todas formas muchas gracias y un saludo, Helena1962 |
Peer comment(s):
| agree |
Susana Sancho
36 mins
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Gracias, sisa.
|
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| agree |
Victoria Gil Talavera
1 hr
|
|
Gracias, Victoria.
|
|
| agree |
André Höchemer
: De acuerdo, pero la "consistencia" ya se menciona al principio de la frase...
1 hr
|
|
Gracias, André. Yo repetiría "consistencia" o escribiría "se mantiene consistente" (igual pero no tanto :-) )
|
1 hr
Fernando Gasc�n
Native in German
&
Spanish
Abogado Fernando A. Gascón Nasarre
Native in: German , Spanish
Works in: German to Spanish, Spanish to German, Spanish
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4
German term (edited):
Biss haben
tener garra
Esto es a mero modo de comentario. Tal vez estén jugando en alemán con la frase. Al fin y al cabo "Biss haben" también puede significar tener garra, brío, gancho.
A saber... más bien me inclinaría por consistente, pero con los anuncios es una cosa...
A saber... más bien me inclinaría por consistente, pero con los anuncios es una cosa...
Note from asker:
| ¡Hola FAGN! Muchas gracias por tu ayuda. El tema es el sabor de las diferentes clases de queso. Y, no se, quizás me equivoco, pero para mí, un sabor no "tiene garra". Detodas forams muchas gracias y un saludo, Helena |
19 hrs
Pablo Grosschmid
Spain
Spain
Native in Spanish
Spain
www.grosschmid.eu
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, German to Spanish, French to Spanish, and 2 more.
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48
no se disgrega con facilidad
en este caso, hay que describirlo
no se puede comparar con el "al dente" de la pasta.
la "consistencia", cualidad medible, puede ser mucha o poca
no se puede comparar con el "al dente" de la pasta.
la "consistencia", cualidad medible, puede ser mucha o poca
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