Мит ли е успокояващата храна? Популярно мнение е, че има храни, които ни утешават, когато сме тъжни, обезкуражени и нещастни. ... Оказва се обаче, че успокояващата храна е мит. (Булевард БГ)

Плацебо ли е успокояващата храна? Митът за успокояващите храни е бил подложен на анализ от учени от Университета в Минесота. Екипът помолил участници в експериментите да посочат любима успокояваща храна, както и такава, която не влияе положително на настроението, пише Live Science. ... Опитите били повтаряни като всеки път на участниците давали различна храна: успокоителна, неутрална или пък не им давали нищо. (Бакхус БГ)

С термина успокояваща храна обичайно се свързват южняшки ястия като пържено пиле с царевички и картофено пюре или пък mac’n’cheese – макарони с жълти сирена на фурна, любими и до днес на децата отвъд океана. ... Вероятно рецесията, икономическата и социална несигурност и носталгията са основният двигател на нарастващата популярност на успокояващите храни във всички ресторанти, но не може да се пренебрегне и преумората от био кълнове със сос от люцерна, молекулярни маслинки, мини терини от водорасли и пяна от спанак и тофу – все пак кой би искал в един дъждовен есенен ден да похапне зелена пяна вместо топла, димяща купа рамен или еврейска пилешка супа с мацо кнедли? ... Доскоро обвиняваната във вредност ретро храна вече може да се похвали, че е здравословна, балансирана или поне с гурме качества, като дори за минута не трябва да се подценява синергетичният ефект от сливането на две идеи – домашната, успокояваща храна и прекрасния нов свят на foodie културата. Разбира се, без да се преминава една определена граница, която ще превърне ястието от любим роднина в абсолютния непознат. ... Критиците обичат да казват, че всичко ново е добре забравено старо, но когато отмине и тази тенденция, изместена от следващата – космически храни, песто от водорасли от Мъртво море или глухари отгледани в биоферма, хората няма да престанат да имат своя успокояваща храна. (hungryshark.eu)

Емоционалното хранене е проблем, който присъства в живота на много хора. Различава се коренно от физическия глад и за да се справим с него трябва да се научим да го разпознаваме. Както подсказва и името му, зад емоционалното хранене се крие душевен проблем или липса. Реално погледнато такъв тип хранене би могло да доведе след себе си редица здравословни проблеми заради преяждане с вредна и сладка храна. Каква е разликата между емоционалния и физическия глад? Не са много трудни за разпознаване. Физическият глад се появява постепенно през няколко часа и е резултат от нуждата на организма от енергия и вещества. Съзнателното хранене с продукти, богати на белтъци, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали, е това от което организмът има нужда и трябва да му бъде набавяно. Тялото прекрасно знае кога вече се чувства сито и кога трябва да спрем с храненето. Ето тук идва една от основните разлики. При емоционалното хранене няма спирачки. Яденето продължава след чувството за ситост и не спира много лесно. Емоционалният глад се появява изведнъж, не защото тялото има нужда спешно от храна, а защото душата има нужда от удовлетворението, което не получава във външния свят. Обикновено желанието е точно определена храна като шоколад, бонбон, торта, сладолед и всякакви други сладки и солени изкушения. Този глад не преминава след хапването на плод, зеленчук, салата или каквото и да е било друго. Рецепторите сякаш за жадни да усетят точно определен вкус и аромат, който доставя търсеното удоволствие. Много често точно тези храни са такива, от които искаме или се налага да се ограничим, което прави нещата още по-сложни. (Omed.bg)