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French to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

French term		German translation
oxydoréduction		Redoxreaktion	Ingo Dierkschnieder
Entered by: Ingo Dierkschnieder
palet du maître de chai		Gaumen des Kellermeisters	gofink
Entered by: gofink
par le vide et par la piqûre		Innenwölbung - Einkerbung
patrimoine		(kulturelles) Erbe / Erbgut // Kulturgut
piste aisée		problemlose Montage, einfacher Einbau
piste collective		gemeinschaftlich geführte Organisationsstrukturen, Zusammenschlüsse, Bündnisse, Genossenschaften, Kooperativen ...
plateau de maturité		Bereich, Niveau
porte ovale autoclave		ovales (Tank)türchen, ovales Mannloch
pré-mise en bouteille		füllfertige Weine
prêts à boire		trinkreif
prescripteurs et relais d'opinion		Entscheidungsträger und Meinungsführer
pulvérisation confinée		geschlossenes Sprüh-/Spritzsystem	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
raisonnement		die Analyse
rôti		Feines Röstaroma
recépage		Stockausschlag	Dorothee Rault (Witt)
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
reconstitution		Wiederaufbau
Reste que la vérité est ... (siehe Satz)		denn letzten Endes zählt nur...	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
richesse		Reichhaltigkeit (Wein)
sélection (Kontext)		Auswahlwein, Auslese, Auswahl
stade phénologique		phänologische Entwicklung
système de levier à crémaillère		Flaschenöffner mit Zahnstangenhebel
système vinaire		Kelleranlagen	Harald Moelzer (medical-translator)
Entered by: Harald Moelzer (medical-translator)
taille en gobelet		Gobelet-Erziehung
témoins d\'un soleil bienveillant, protecteur et gratifiant		in der die ganze wohltuende Wärme und Kraft der Sonne eingefangen ist/zum Ausdruck kommt
têtes de tirage et bouchage/ sertissage		Füll- und Verschließ-/Kapselköpfe
tenir son rang au coeur de la fratrie		seinen Rang unter... behaupten
tenue du vin à l'air après ouverture		Verhalten des Weins an der Luft nach dem Öffnen der Flasche
tire-sève		Leitzweig	Dorothee Rault (Witt)
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
tout en + Substantiv		sehr runde Struktur
traitements raisonnés		minimaler/minimierter Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
tutoyer les 100 dégrés Ochslé..		an die 100 Grad Oechsle herankommen, die 100 Grad Oe erreichen
ventes au cadran		auf Knopfdruck	Andrea Wurth
Entered by: Andrea Wurth
vignolage		Vermehrung durch Absenker (marcottage)
vin dense avec une trame très serrée		ein dicht konzentrierter Wein
vin droit		geradliniger Wein
vin franc		aufrichtiger Wein
vin vrai et gourmand		ein authentischer, üppiger Wein
voltigeurs		Korkpartikel, Korkkrümel
volume en bouche		vollmundig

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