This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Dutch to French
  3. Cooking / Culinary

kapsel(bloem)

French translation: farine pour génoise

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:kapsel(bloem)
French translation:farine pour génoise
Entered by: Sacha TOUW

14:57 May 24, 2009
Dutch to French translations [PRO]
Cooking / Culinary / fabricants de céréales
Dutch term or phrase: kapsel(bloem)
Sommige producten worden niet ontwikkeld n.a.v. trends, maar vanuit een behoefte vanuit onze klanten, hun processen en kwaliteitseisen:
• Onze cake- en **kapselbloem** soorten zijn daar goede voorbeelden van. Het tarweras dat XX hiervoor gebruikt is specifiek voor dit product geselecteerd en geïmporteerd. In combinatie met de juiste behandeling levert dit een uniek **kapselbloem** dat exact de gewenste stabiliteit en luchtigheid aan het **kapsel** geeft.

Des idées ?
Sacha TOUW
Local time: 01:36
farine pâtissière
Explanation:
Voir référence de Rodi
Selected response from:

Elisabeth Vandezande
Belgium
Local time: 01:36
Grading comment
Merci de m'avoir mis sur la piste. Le terme correspond à une farine spéciale pour faire une génoise
2 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4farine pâtissière
Elisabeth Vandezande
Summary of reference entries provided
misschien kan dit helpen
rodi

  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
farine pâtissière


Explanation:
Voir référence de Rodi

Elisabeth Vandezande
Belgium
Local time: 01:36
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 10
Grading comment
Merci de m'avoir mis sur la piste. Le terme correspond à une farine spéciale pour faire une génoise
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


54 mins
Reference: misschien kan dit helpen

Reference information:
Algemeen Kapselgebak
Kapsel is de vakterm voor wat consumenten noemen cake-gebak. Kapsel wordt gemaakt door eieren en suiker op te kloppen in een klutsmachine en er daarna bloem voorzichtig door heen te roeren. Het beslag wordt dan in een bakvorm gedaan en gebakken.

Bevat: Eieren, suiker,water,bloem en een beslagstabilisator. Een beslagstabilisator wordt gebruikt om een fijne structuur te krijgen van het kapsel. Van kapsel maken we taarten en gebakjes.


--------------------------------------------------
Note added at 55 mins (2009-05-24 15:53:10 GMT)
--------------------------------------------------

www.maanen.nl/Producten/Gebak.htm

rodi
Belgium
Native speaker of: Native in RomanianRomanian
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search