Non-ProZ.com Jul 30, 2005:

Merci � tous pour votre aide. Avec les commentaires donn�s par le clients, une liste d'ingr�dients en fran�ais indiquerait juste : boeuf, blanc de poulet,... sans aucun autre mot pour "formed".
Ce fut en tout cas une belle discussion culinaire...

Non-ProZ.com Jul 28, 2005:

Hier soir, le client m'a apport� les pr�cisions suivantes : Formed - is used to suggest a higher quality meat - muscles from the pig and just brought together and cooked - good quality sliced ham products would be formed.

PFB (X) Jul 23, 2005:

Et vous rendrez �a encore plus "yummy" si vous utilisez "d�riv� de". On saura encore moins d'o� �a vient. Mmh!

df49f (X) Jul 23, 2005:

dans ce cas, "� base de" me semble convenir pour votre liste de nombreux ingr�dients (very yummy le collag�ne notamment!!) et "steak reconstitu�" pour le r�sultat dans l'assiette. bon app�tit! :-)

Non-ProZ.com Jul 23, 2005:

C'est s�r ! "reconstitu�" est bien dans le contexte, mais dans la phase de synth�se. Par exemple, on parle de steaks reconstitu�s. La liste d'ingr�dients �voque plut�t l'analyse d'ingr�dients simples : " � base de morceaux de boeuf". Je n'�tais pas s�r que "� base" soit l'�quivalent exact de "formed" et je voulais m'en assurer avec vous.

Je crains �galement de trop m'avancer en donnant cette traduction " reconstitu� � partir de viande de ..." car la liste des ingr�dients doit �tre plus compl�te, du type "reconstitu� � partir de morceaux de boeuf, de prot�ines de soja d�shydrat�es, de collag�ne,... (Miam ! Miam !).

df49f (X) Jul 23, 2005:

votre "reconstitu�" semble parfaitement adapt� (m�me si parfaitement beurk!!)
:-)