Glossary entry

Spanish term or phrase:

Caldero de pescadores

French translation:

Riz aux poissons

Added to glossary by Béatrice Noriega
Oct 22, 2009 15:30
14 yrs ago
Spanish term

Caldero de pescadores

Spanish to French Other Cooking / Culinary
C'est un plat typique de la région de Murcie (Mar Menor). Je vais le laisser tel quel mais souhaiterais son équivalent en français entre parenthèses.
Merci!

Proposed translations

16 mins
Selected

Riz aux poissons

El caldero se hace cociendo todo tipo de pescados (generalmente de aspecto poco atractivo). A continuación, en el caldo obtenido se hace el arroz, que queda algo caldoso y con mucho sabor. Normalmente se sirve el arroz solo acompañado de alioli (mayonesa con ajo), aunque siempre se ofrece al comensal la posibilidad de tomar el pescado previamente cocido.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci!"
37 mins

le régal des pêcheurs

avec entre parenthèses (poisson servi avec u riz)
Something went wrong...
59 mins

Chaudronnée du pêcheur

podría ser una opción, para que no se confunda con una paella de pescado...
Something went wrong...
1 hr

Poêlée de la marée

ou ... des pêcheurs, bien sûr
Something went wrong...
+1
16 hrs

La marmite des pêcheurs, la marmite de la mer

voir suggestion
Peer comment(s):

agree Lucia PINTO
12 hrs
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