Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Caldero de pescadores
French translation:
Riz aux poissons
Added to glossary by
Béatrice Noriega
Oct 22, 2009 15:30
14 yrs ago
Spanish term
Caldero de pescadores
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
C'est un plat typique de la région de Murcie (Mar Menor). Je vais le laisser tel quel mais souhaiterais son équivalent en français entre parenthèses.
Merci!
Merci!
Proposed translations
(French)
Proposed translations
16 mins
Selected
Riz aux poissons
El caldero se hace cociendo todo tipo de pescados (generalmente de aspecto poco atractivo). A continuación, en el caldo obtenido se hace el arroz, que queda algo caldoso y con mucho sabor. Normalmente se sirve el arroz solo acompañado de alioli (mayonesa con ajo), aunque siempre se ofrece al comensal la posibilidad de tomar el pescado previamente cocido.
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Comment: "Merci!"
37 mins
le régal des pêcheurs
avec entre parenthèses (poisson servi avec u riz)
59 mins
Chaudronnée du pêcheur
podría ser una opción, para que no se confunda con una paella de pescado...
1 hr
Poêlée de la marée
ou ... des pêcheurs, bien sûr
+1
16 hrs
La marmite des pêcheurs, la marmite de la mer
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