GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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22:08 Oct 24, 2010 |
English to Spanish translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: David Russi United States Local time: 14:52 | ||||||
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Summary of reference entries provided | |||
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' cebollino/cebolleta/cebollín/cebolla de verdeo' vs. 'chalota, echalote o escalonia' Explanation: Chives (Allium schoenoprasum) Allium schoenoprasum, conocido comúnmente como cebollino, cebolleta, cebollín, cebolla de verdeo, Scallion Chopped scallionsThe scallion (also known as spring onion, salad onion, onion sticks, green shallots or green onion in many countries) is an edible plant of the genus Allium.The species most commonly associated with the name is the Welsh onion, Allium fistulosum. "Scallion" is sometimes used for Allium ascalonicum, better known as the shallot. Shallot Allium ascalonicum, la chalota, echalote o escalonia, es una verdura de la familia de las aliáceas, originaria de Asia central. Su nombre procede de Ascalón, ciudad de Israel donde se cultivaba. -------------------------------------------------- Note added at 43 mins (2010-10-24 22:52:09 GMT) -------------------------------------------------- Espero que te sirva. |
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cebolleta / cebollino Explanation: Allium schoenoprasum = green onions Allium fistulosum = chives Este sitio propone los dos términos de arriba, pero me parece que puede haver bastante variación http://elmundoysusplantas.blogspot.com/2009/11/listado-de-no... -------------------------------------------------- Note added at 15 hrs (2010-10-25 13:10:07 GMT) -------------------------------------------------- María Moliner: green onions = cebollana chives = cebolleta/cebollino shallots = chalota/chalote cebolleta 1 f. *Planta semejante a la cebolla, de bulbo cilíndrico, de la que se come también parte del tallo. Allium fistulosum. 1 Cebollino. cebollana f. *Planta semejante a la cebolla, pero de bulbos pequeños y ovoides y de sabor dulce, y tallos jugosos que se comen en ensalada. Allium schoenoprasum. 1 Cebollino. chalota o chalote (del fr. échalote) f. o m. *Planta hortense liliácea de bulbos agregados como los del ajo, blancos por dentro y rojizos por fuera, llamados de la misma manera, que se emplean como condimento. Allium ascalonicum. 1 Ajo chalote, ascalonia, cebolla escalonia, escalona, escaloña. |
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"cebollinos" vs "cebolletas" Explanation: De los cebollinos se usan las hojas sólo, mientras que de las cebolletas se usa la parte blanca a no ser que la receta pida expresamante la parte verde también. |
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4 hrs |
Reference Reference information: "green onions" is also known as 'scallion', so this may help understan the diference: http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=1657629 |
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