Glossary entry (derived from question below)
Feb 3, 2017 14:21
7 yrs ago
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English term
a cropper
English to French
Tech/Engineering
Patents
(in a patent) An apparatus for cleaning a poultry carcass
said poultry processing machine is selected from the group comprising a cropper (8) and a vent cutter (9).
https://www.google.com/patents/EP2974601A1?cl=en
https://www.google.com/patents/EP2974601A1?cl=en
Proposed translations
(French)
| 4 +1 | déjaboteuse |
B D Finch
|
| 4 -1 | dispositif d'éviscération |
Nadia A.
|
Proposed translations
+1
2 hrs
Selected
déjaboteuse
www.foodmate.nl/uploads/pdf/.../Frans%20Automatic%20cropping%20machine.pdfLa déjaboteuse Foodmate , de construction inox, permet d'enlever le jabot automatiquement. Chaque poste est équipé d'une tête spécifique qui traverse la ...
www.baylesa.fr/newsLa déjaboteuse linéaire a été créée pour des capacités de 250 à 800 volailles/heure. Cette machine multi-espèces permet le déjabotage automatique de toutes ...
Je suis une végétarienne!
www.baylesa.fr/newsLa déjaboteuse linéaire a été créée pour des capacités de 250 à 800 volailles/heure. Cette machine multi-espèces permet le déjabotage automatique de toutes ...
Je suis une végétarienne!
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-1
14 mins
dispositif d'éviscération
Reference:
http://www.baylesa.fr/index.php?p=produits&id=17&PHPSESSID=3c61591eadc8865684c9ce81e30c4e7b
Reference comments
49 mins
Reference:
cropper
"Over the last years the industrialized processing of poultry only saw incremental ... being vent cutter, opening machine, eviscerator, cropper, I/O washer .... defined and translated into information requirements, work flows, ..."
Reference:
http://www.cabi.org/Uploads/animal-science/worlds-poultry...the.../113.pdf
http://www.poultryprocessingequipment.com/evisceration_equipment/cropper.asp
Discussion
Un éviscérateur (première opération) aspire les viscères par le bas de la volaille pendue, il reste à retirer l'œsophage et le jabot.
Cette machine, le cropper, fait ce travail par le haut tout en nettoyant l'intérieur de la carcasse car il peut y a voir des sucs acides (qui abîment la viande) venant des viscères et du gros sable venant du jabot et des restes de poumon. En même temps le cropper coupe le cou qui est mangeable.
Ce terme technique désignant la machine n'est en général pas traduit , donc garder cropper (éventuellement entre parenthèses)comme le dit Mme FINCH
Internet montre des petits films quand on demande :
poultry eviscerator ou poultry cropper