كلمة "مثرودة" مشتقة من ثرد - والثريد هو "الفتة" على الطريقة المصرية
----
انظر ما قال الكاتب هنا:
الا ترى معى أن اهلنا فى بنغازى وما بعدها يصنعون " المثرودة " وهى كلمة عربية قحة، فى لهجتنا المحلية الطربلسية لا نعرف " المثرودة "، نقول " خبزة مفتتة " أي نقطعها قطعا صغيرة ونضعها في الإدام ، وتعد من أبسط وجبات الأكل في المجتمع الطرابلسى، وقد قضينا طفولتنا مع هذه " الخبزة البايتة المفتتة " عندما كانت أسرنا لا تجد ما تطعمنا به، فكان الإدام البسيط وخبز الشعير أو الفرن البايت، يغمر في الإدام فتشبع البطون الخاوية وهى لا تزيد ولا تنقص عن " المثرودة " العربية وان اختلفت التسمية .
ـ خبزة مفتته ، خبز الفتيت ، ثريد :
و" الخبزة المفتتة " هى ما يعرف عند العرب بالثريد، هى أيضا " المثرودة " المعروفة فى المناطق الشرقية، وهـى " الفتـة " فى مصر وأنحاء المشرق العربـى و و " الرفيسة " فى المغرب وربما الجزائر، " الخبزة المفتتة " عبارة عن خبز شعير أو خبز فرن يفتت على هيئة قطع صغيرة ثم تسقى بالمرق، سواء كان بلحم أو بأى نوع من أنواع البقوليات، وقد تكون مغمورة فى " شرمولة "، وتعتبر أكلة الخبز المفتتة من المأكولات المعروفة فى مدينة طرابلس، وهى من الأكلات بسيطة الإعداد والمشبعة جدا وبخاصة إذا كان إدامها بلحم. ، أما " الشرمولة " فأكثر ما تكون فى سوق الجمعة نظرا لتوفر مكوناتها فى المــــزارع " طماطم وبصل وفلفل اخضر وملح " .
ألا يحق لنا أن نأكل " الخبزة المفتتة " أو " الفتة " أو " الفتيت " أو "الثريد"، أو المثرودة او الرفيسة كما أكلته العرب سابقا ونأكله لاحقا، ولا إخال إلا أنها ستستمر معنا ما دمنا على الأرض، فالثريد طعام العرب .
http://falahba.getgoo.net/montada-f6/topic-t20.htm