at its peak

French translation: au mieux de leur fraicheur/saveur

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	at its peak
French translation:	au mieux de leur fraicheur/saveur
Entered by:	Cecile Dupont

15:15 Jan 21, 2015

English to French translations [PRO]
Food & Drink

English term or phrase: at its peak

Bonjour,

Il s'agit d'un document sur des pratiques de production durables dans l'industrie agroalimentaire.

Je cherche une formulation adéquate pour traduire "at its peak" dans le paragraphe suivant:

Production methods and practices play a major role in ensuring fresh produce reaches the market while ***at its peak***, providing the best consumer experience. If they do not deliver the ultimate in freshness and taste, producers will fail to meet basic expectations and inevitably disappoint consumers.

Merci d'avance pour vos suggestions !

Cecile Dupont KudoZ activity Questions: 220 (6 open) (13 without valid answers) (9 closed without grading) Answers: 23
Local time: 17:06

au mieux de leur fraicheur/saveur

Explanation:
je propose "saveur" au cas où vous ne voudriez pas répéter "fraicheur" après "produits frais". Après tout pour ces produits on juge de la fraicheur à la saveur, peu de gens vont aller au laboratoire pour compter les vitamines! :)

Selected response from:

Murielle M
United Kingdom
Local time: 16:06

Grading comment

Merci Murielle !
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Summary of answers provided

4 +5

au mieux de leur fraicheur/saveur

Murielle M

4 +4

à un niveau de qualité optimale

MelodieR

en ayant atteint le maximum de ses qualités

Thierry Bonhomme

aux saveurs pleines

Francois Boye

de top qualité

kashew

3 +1

au bon moment// au moment optimal

polyglot45

3 +1

au summum (de leur qualité)

Jocelyne Cuenin

au sommet de leur fraîcheur

Joco

à pleine maturité

Thierry Bourguet

Answers

7 mins confidence:

peer agreement (net): +5

au mieux de leur fraicheur/saveur

Murielle M
United Kingdom
Local time: 16:06
Works in field
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 4

Grading comment

Merci Murielle !

7 mins confidence:

en ayant atteint le maximum de ses qualités

Explanation:
Pour les fruits, on pourrait dire à maturité optimale, mais ça ne fonctionne pas pour les légumes.

Thierry Bonhomme
France
Local time: 17:06
Works in field
Native speaker of: French

10 mins confidence:

aux saveurs pleines

Explanation:
Voir ci-dessous la publicite d'une ferme aux saveurs pleines

http://www.legumesbiologiques.com/fr/

--------------------------------------------------
Note added at 40 mins (2015-01-21 15:56:17 GMT)
--------------------------------------------------

Une formulation meilleure: QUAND ILS SONT PLEINS DE SAVEUR

Francois Boye
United States
Local time: 11:06
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 4

44 mins confidence:

peer agreement (net): +4

à un niveau de qualité optimale

Explanation:
Autre proposition.

MelodieR
France
Local time: 17:06
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 4

1 hr confidence:

de top qualité

Explanation:
http://www.orkos.com/index_FR.php
depuis 1985 la même qualité, la qualité Orkos. ... Vos fruits sont toujours de top qualité, et de saveurs divines ! Vous êtes les meilleurs. »

kashew
France
Local time: 17:06
Native speaker of:

English
PRO pts in category: 4

1 hr confidence:

peer agreement (net): +1

au bon moment// au moment optimal

Explanation:
que les produits frais arrivent sur la marché au bon moment/moment optimal

J'éviterais la répétition entre produits frais et fraîcheur

polyglot45
Native speaker of:

English,

French
PRO pts in category: 12

2 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

au summum (de leur qualité)

Explanation:

FETE DU MELON (15 Août) - CENTURY 21 Gasconie Immobilier
http://www.century21gasconieimmobilier.com/actus/932672619/
6 août 2014 ... Lorsque les melons sont au summum de leur qualité, l'Association pour la Promotion du Melon de Lectoure leur consacre une journée entière ...

http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-aub...
C'est donc bien jeunes que les aubergines se révèlent au summum de leur
qualité et que leur chair, subtilement parfumée, se passe d'être dégorgée.
Naranjas - Venta de naranjas Valencia

http://www.naranjasdemontesa.es/fr
... de soin et d'attention, comme s'ils étaient destinés a notre consommation
personelle, vous parviennent au summum de leur qualité, sans choc ni éraflure

Jocelyne Cuenin
Germany
Local time: 17:06
Specializes in field
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 12

12 hrs confidence:

au sommet de leur fraîcheur

Explanation:
Autre proposition

Joco
Local time: 11:06
Native speaker of: French
PRO pts in category: 8

18 hrs confidence:

à pleine maturité

Explanation:
On estime que les légumes surgelés ont perdu seulement 20 % de leurs vitamines par rapport à un légume consommé juste après cueillette à pleine maturité.
http://www.seb.fr/expertise/fruits-legumes-le-duo-forme.htm

Les fruits et légumes de saison sont récoltés à pleine maturité, n'ont pas le temps d'être stockés et ne connaissent pas le choc thermique des entrepôts frigorifiques.
http://www.marche-prive.com/bons-plans/rouen/livraison-legum...

...la proximité des exploitations et le raccourcissement des délais de transport permettraient de récolter les fruits à pleine maturité et de livrer ainsi au consommateur un produit plus frais et plus savoureux.
http://economie.jeuneafrique.com/tribune/402-tribune-agroind...

La courgette est une variété de courge consommée avant sa pleine maturité.
http://www.label-vie.com/

La collection élaborée par Alain Milliat permet à chacun de retrouver le goût, la texture et la couleur des fruits cueillis à pleine maturité.
http://www.aumarchesavoyard.fr/actualite-alain-milliat-le-me...

Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.
http://www.ctifl.fr/Pages/Kiosque/DetailsOuvrage.aspx?idouvr...

Le fruit est cueilli à pleine maturité, au meilleur de la période de production.
http://vegetable.fr/2014/06/06/apres-intermarche-monoprix-so...

Thierry Bourguet
France
Local time: 17:06
Native speaker of:

French

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