Na dann mal los: Einrastender Sicherheits-Grenzschalter mit federbelasteter elektromagnetischer Entriegelung. Eine Einwort-Lösung kenne ich dafür nicht.

Einmal betätigt, bleibt dieser Schalter solange betätigt, bis jemand eine Taste drückt und ein Magnet den Schalter wieder freigibt und die Federkraft ihn wieder in die Arbeitsposition zurückstellt.