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English to Spanish Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

English term		Spanish translation
riddling		remuage/rotación/removido
rootstock		Rizoma
sampling new wines		cultivar su afición por el buen vino, su bodega
Sharp wine		vino ácido
Shoot		toma
shredding/milling		triturado/molienda
skeletal		esquelético
Skimmings		sombrero (del vino)
sluggish and stuck fermentations.		fermentaciones lentas y trabadas
snap frost vodka		SNAP FROST* Este término se refiere al proceso de fermentación en frío usado para fabricar este vodka. Mientras que la mayoría
snap pea		guisante verde/arveja/chícharo
Sommelier		sumiller
sooth the yeast		apaciguar
sound wine		Vino sano, franco
sourcing (in this context)		compras
Standard commodity		producto de referencia
stemming/crushing		despalillado/ estrujado
stone fruit black plums		ciruela negra
structure		estructura
sunshine-ripe style		estilo madurado por el sol/la luz solar
superlative vineyard		viñedos de alta calidad	Yaotl Altan
Entered by: Yaotl Altan
Swirl, sip and savor (the wine)		haga girar el vino en la copa, dele un sorbo y saboréelo
syruped fermentation		segunda fermentación en el caso de las cavas
tank room		sala de tanques
tank sample form vineyards.		muestras de vino de toneles.
temperature delta		variación de temperatura / incremento de temperatura / intervalo de temperaturas
tequila chaser		una copa / un trago de tequila
tequila flight		Viajes de tequila |Viajes tequileros |Degustación de Tequila
terraced patchwork		mosaico en terrazas / aterrazado
texture		textura
the short flange closed by the muselet		la breve pestaña/rosca cerrada por el morrión
The well		Rack de servicio rápido	Elvia Rodriguez
Entered by: Elvia Rodriguez
tight-knit style		estilo compacto
to de-stem grapes		despalillar las uvas
to tap barrels of a rare seven-year añejo		estrenar barriles de un singular (tequila) añejo de siete años	Fabio Descalzi
Entered by: Fabio Descalzi
top-note		nota de salida
training system		sistema de poda
trellis system		sistema de espaldera/empalizamiento
Under private labels		bajo la marca de distribuidor
VASs		EAV

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