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French to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

French term		German translation
durée de l’élevage (du vin)		Weinausbau
dynamiser une offre commerciale valorisante dans ce secteur très prometteur		das Verkaufsangebot in diesem sehr vielversprechenden Sektor aufwerten und beleben
eborgnage		Augen entfernen - blenden
enfant du pays		ein einheimisches Gewächs	Andrea Wurth
Entered by: Andrea Wurth
entre-coeurs		Geiztriebe	Dorothee Rault (Witt)
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
essai de trempage		Einweichtest
finement accordé (vin, aromes)		ausgewogen, gleichgewichtig, harmonisch (Wein, Aroma)
fluidité		Geschmeidigkeit	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
fraîcheur sur la fleur		kühles Wetter bei der Blüte
fraichement vérifiée		erst kürzlich überprüft/bestimmt
galet roulé		Kieselstein
gerbage		Überschäumen des Weins, Champagners	Andrea Wurth
Entered by: Andrea Wurth
grand vignoble de terroirs / vignoble de grands terroirs		ein großartiges Wein(an)baugebiet mit großartigen Terroirs	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
greffés-soudés		Pfropfreben	Dorothee Rault (Witt)
Entered by: Dorothee Rault (Witt)
griffé		mit einem Namenzeichen versehen
guyot simple		Guyotschnitt mit einfachem Pendelbogen
HA/HP		HA/HP = Haloanisole/Halophenole
Houillage		ouillage / Auffüllung
hyper oxygénation (hier)		Überoxygenierung
incertitudes (hier)		Unsicherheiten
intégrité (Kontext)		Eigencharakter, Integrität
inversion de flore		Veränderung der Artenzusammensetzung der Unkrautflora
jurés dégustateurs professionnels		professionelle Weinverkoster, die die Jury stellen
jus de goutte		Vorlaufwein / Tropfwein
le champagne est conservé sur lies		der Champagner wird sur lies ausgebaut/auf der Hefe gelagert
le saucisson cuit sur la lie		Treberwurst
lent à se faire		langsame Weinreifung
Les +WQS		Wine Quality Solutions
Les cotes d\'emprisonnement / les cotes d\'enfoncement		Korken-Fixierungs-/Einpresstiefen
libre choix		nach Wahl
lien à la terre		Verbundenheit mit dem Terroir / Bodenständigkeit
liqueur de bouchage		Versanddosage	Andrea Wurth
Entered by: Andrea Wurth
maîtrise des gaz dissous		Optimierung der gelösten Gase
maison de spiritueux		Wein- und Spirituosenhandlung/händler
matières sèches		Glas, Ausstattung und Verpackung
metteurs en marché (du vin)		Winzer und Weinvermarkter	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
mi-fin		mittelfein	Harald Moelzer (medical-translator)
Entered by: Harald Moelzer (medical-translator)
noble		edel	Harald Moelzer (medical-translator)
Entered by: Harald Moelzer (medical-translator)
offrir		anbieten	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
opérateur (Kontext)		gesamte Branche, Akteure,

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